吃吃吃

吃得東西~~~~~大致上可以分成食材 and 料理~

一般的店家是~~~~客人點菜~~店家提供食材~~~店家料理

而代客料理是~~~~客人提供食材~~~店家料理

吃到飽火鍋則是~~~~店家提供食材給客人選擇及提供器材~~~客人料理

滷味............店家提供食材給客人選擇~~~店家料理


我覺得滷味~~~~~maybe~~~~可能~~~對店家是最省成本的選擇

以我吃三顧茅廬的感想~~~~~~~~他都是靠他的湯來解決一切大小事~~~滷味嘛XD

所以這湯就相當重要~~~~~~湯好就有人要吃~~~爛就沒人要吃~~~~但他是前者XD

我超愛他的湯~~~~~~~~~加上又辣~~~~愛死了@0@


他不用廚師.......他值班的員工都是小美眉~~ 如果是老阿罵就算了= =

可是小美眉怎麼看也都不是會料理的人物呀~~~~~~~因為他只要靠一鍋湯...........丟丟進去熟了就好XD

而食材勒~~~~~放在櫥窗~~~給你選擇就好~~~~~~~

他們只要把你選好得食材~~~~通通煮熟~~~~~then加湯~~~~~~~~~就給客人了~~~


比起其他類型的作業方式~~~~真的方便迅速的多~~~~又省工~又省成本

一般點菜的~~~~ 要有廚師~~~~也可以說要會煮得人的在= ="

吃到飽火鍋勒~~~~~~~~他把料理的事情丟給客人~~~~這點不錯~~~~~~省工

而食材也是用提供的~~~~~但.........他需要器材= =.......不是瓦斯就是電....很貴餒....


所以我覺得...........如果有一種東西~~~~

是讓客人選擇食材~~~~讓客人料理~~~~~~~外加不用提供器材的~~~~delicious food

店家應該會high翻XD